మేము ఒక గొప్ప వాగ్దానంతో వాటర్ ప్యూరిఫైయర్‌లను కొనుగోలు చేస్తాము: ఇది వస్తువులను రుచిగా మారుస్తుంది. అమ్మకాల సామగ్రి స్పష్టమైన, శుభ్రమైన చిత్రాన్ని చిత్రీకరిస్తుంది - ఇక క్లోరిన్ లేదు, లోహపు రంగు లేదు, కేవలం స్వచ్ఛమైన హైడ్రేషన్. మా ఉదయం కాఫీ కొత్త రుచులతో వికసించడం, మా హెర్బల్ టీ ఆకుకు మరింత రుచిగా ఉండటం, మా సాధారణ గ్లాసు నీరు రిఫ్రెష్ ఈవెంట్‌గా మారడం మనం ఊహించుకుంటాము.

మరి, మీ కాఫీ ఇప్పుడు ఎందుకు రుచిగా లేదు? మీ ఖరీదైన గ్రీన్ టీ దాని శక్తివంతమైన లక్షణాన్ని ఎందుకు కోల్పోతుంది? మీ సూప్ బేస్ ఎందుకు ఏదో ఒక విధంగా... మ్యూట్ గా కనిపిస్తుంది?

దోషి మీ బీన్స్, మీ ఆకులు లేదా మీ రసం కాకపోవచ్చు. దోషి మీరు వాటిని మెరుగుపరచడానికి కొనుగోలు చేసిన యంత్రమే కావచ్చు. మీరు ఇంటి నీటి శుద్దీకరణలో అత్యంత సాధారణ రుచి ఉచ్చులలో ఒకదానిలో పడిపోయారు: రసాయన శాస్త్రాన్ని పణంగా పెట్టి స్వచ్ఛతను సాధించడం.

తప్పుగా అర్థం చేసుకున్న రుచి యొక్క రసవాదం

మీ కప్పులోని రుచి అనేది ఒక ఒంటరి చర్య కాదు. ఇది సంక్లిష్టమైన వెలికితీత, వేడి నీరు మరియు పొడి పదార్థం మధ్య చర్చలు. నీరు అంటేద్రావకం, కేవలం నిష్క్రియాత్మక వాహకం కాదు. దాని ఖనిజ కంటెంట్ - దాని "వ్యక్తిత్వం" - ఈ ప్రక్రియకు కీలకం.

• మెగ్నీషియం ఒక శక్తివంతమైన ఎక్స్‌ట్రాక్టర్, కాఫీ నుండి లోతైన, బోల్డ్ నోట్స్‌ను తీయడానికి ఇది చాలా బాగుంది.
• కాల్షియం శరీరాన్ని గుండ్రంగా, నిండుగా ఉంచడానికి దోహదం చేస్తుంది.
• కొంచెం బైకార్బోనేట్ క్షారత సహజ ఆమ్లతను సమతుల్యం చేస్తుంది, పదునైన అంచులను సున్నితంగా చేస్తుంది.

సాంప్రదాయ రివర్స్ ఓస్మోసిస్ (RO) వ్యవస్థ ఈ ఖనిజాలలో దాదాపు 99% ను తీసివేస్తుంది. మీకు మిగిలి ఉన్నది పాక కోణంలో “స్వచ్ఛమైన” నీరు కాదు; అదిఖాళీనీరు. ఇది బఫర్ లేని అతి దూకుడు ద్రావకం, తరచుగా కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది. ఇది కొన్ని చేదు సమ్మేళనాలను అతిగా సంగ్రహిస్తుంది, అదే సమయంలో సమతుల్య తీపి మరియు సంక్లిష్టతను బయటకు తీయడంలో విఫలమవుతుంది. ఫలితంగా ఒక కప్పు బోలుగా, పదునైనదిగా లేదా ఒక డైమెన్షనల్‌గా రుచి చూడగలదు.

నువ్వు చెడ్డ కాఫీ చేయలేదు. నీ మంచి కాఫీకి చెడ్డ నీళ్లు ఇచ్చావు.

మూడు నీటి ప్రొఫైల్స్: మీ వంటగదిలో ఏది ఉంది?

1. ఖాళీ కాన్వాస్ (ప్రామాణిక RO): చాలా తక్కువ ఖనిజ కంటెంట్ (<50 ppm TDS). కాఫీ రుచిని ఫ్లాట్‌గా చేస్తుంది, టీ రుచిని బలహీనపరుస్తుంది మరియు స్వయంగా కొద్దిగా "ఘాటైన" రుచిని కూడా కలిగిస్తుంది. భద్రతకు అద్భుతమైనది, వంటకాలకు చెడ్డది.
2. బ్యాలెన్స్‌డ్ బ్రష్ (ఆదర్శ శ్రేణి): మితమైన ఖనిజ కంటెంట్ (సుమారుగా 150-300 ppm TDS), ఖనిజాల సమతుల్యతతో. ఇది తీపి ప్రదేశం - రుచిని అధికం చేయకుండా తీసుకువెళ్ళడానికి తగినంత లక్షణం కలిగిన నీరు. ప్రీమియం కాఫీ షాపులు వాటి వడపోత వ్యవస్థలతో దీని కోసం లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాయి.
3. ఓవర్‌పవరింగ్ పెయింట్ (హార్డ్ ట్యాప్ వాటర్): కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి (>300 ppm TDS). అధిక పొలుసులకు దారితీస్తుంది, సున్నితమైన రుచులను అధిగమిస్తుంది మరియు నోటిలో సుద్ద అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

మీరు కాఫీ, టీ, విస్కీ కాక్‌టెయిల్స్ లేదా బ్రెడ్ బేకింగ్ (అవును, అక్కడ కూడా నీరు ముఖ్యం) ఇష్టపడే వారైతే - మీ ప్రామాణిక ప్యూరిఫైయర్ మీకు అతిపెద్ద అడ్డంకి కావచ్చు.

రుచిని తిరిగి పొందడం ఎలా: మెరుగైన నీటికి మూడు మార్గాలు

లక్ష్యం ఫిల్టర్ చేయని నీటికి తిరిగి వెళ్లడం కాదు. దానిని పొందడంతెలివిగా ఫిల్టర్ చేయబడిందినీరు. మీరు చెడును (క్లోరిన్, కలుషితాలు) తొలగించి, మంచిని (ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలు) సంరక్షించాలి లేదా తిరిగి జోడించాలి.

1. అప్‌గ్రేడ్: రిమినరలైజేషన్ ఫిల్టర్లు
   ఇది అత్యంత సొగసైన పరిష్కారం. మీరు మీ ప్రస్తుత RO వ్యవస్థకు ఆల్కలీన్ లేదా రీమినరలైజేషన్ పోస్ట్-ఫిల్టర్‌ను జోడించవచ్చు. స్వచ్ఛమైన నీరు పొరను విడిచిపెట్టినప్పుడు, అది కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న కార్ట్రిడ్జ్ గుండా వెళుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన ప్రొఫైల్‌ను పునర్నిర్మిస్తుంది. ఇది మీ నీటికి “ఫినిషింగ్ సాల్ట్” జోడించడం లాంటిది.
2. ప్రత్యామ్నాయం: సెలెక్టివ్ ఫిల్ట్రేషన్
   RO పై ఆధారపడని వ్యవస్థలను పరిగణించండి. అధిక-నాణ్యత గల యాక్టివేటెడ్ కార్బన్ బ్లాక్ ఫిల్టర్ (తరచుగా అవక్షేపణ పూర్వ-వడపోతతో) క్లోరిన్, పురుగుమందులు మరియు చెడు రుచులను తొలగించగలదు, అదే సమయంలో సహజ ఖనిజాలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతుంది. సాధారణంగా సురక్షితమైన మునిసిపల్ నీరు కానీ రుచి తక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాలకు, ఇది రుచిని ఆదా చేసే పరిష్కారం కావచ్చు.
3. ప్రెసిషన్ టూల్: కస్టమ్ మినరల్ డ్రాప్స్
   నిజమైన అభిరుచి గలవారికి, థర్డ్ వేవ్ వాటర్ లేదా మినరల్ కాన్సంట్రేట్స్ వంటి ఉత్పత్తులు మిమ్మల్ని వాటర్ సోమెలియర్‌గా మారుస్తాయి. మీరు జీరో-టిడిఎస్ నీటితో (మీ RO సిస్టమ్ లేదా డిస్టిల్డ్ నుండి) ప్రారంభించి, ఎస్ప్రెస్సో, పోర్-ఓవర్ లేదా టీ కోసం రూపొందించిన నీటిని తయారు చేయడానికి ఖచ్చితమైన మినరల్ ప్యాకెట్లను జోడించండి. ఇది అంతిమ నియంత్రణ.

సారాంశం: మీ వాటర్ ప్యూరిఫైయర్ ఫ్లేవర్-న్యూట్రలైజర్‌గా ఉండకూడదు. దాని పని ఫ్లేవర్-ఎనేబుల్‌గా ఉండటం. మీరు జాగ్రత్తగా సేకరించిన, నైపుణ్యంగా తయారుచేసిన పానీయాలు విఫలమైతే, ముందుగా మీ టెక్నిక్‌ను నిందించకండి. మీ నీటిని చూసుకోండి.

"శుభ్రమైన" వర్సెస్ "మురికి" నీరు అనే బైనరీని దాటి "సహాయక" వర్సెస్ "దూకుడు" నీటి గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించాల్సిన సమయం ఇది. మీ అంగిలి - మరియు మీ ఉదయం ఆచారం - మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది.